Bien bien bien, j'ai décidé pour fêter la fin des vacances comme il se doit de faire une petite fete chez moi, et comme le soleil doit rester avec nous, ce sera inspiration italienne et catalane !!
Alors commençons avec les petits cannelés au parmesan et gruyère !
Temps de préparation : Environ 20 min
Temps de cuisson : 50 min par fournée
Ingredients :
- 120g de farine
- 90g de parmesan
- 90 g de gruyère
- 50g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 oeufs entiers
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de thym et de romarin
- 3 gousses d'ail
- 1 pincée de sel
Bon :
Commencez par préchauffer votre four à 220°C.
Sépares les blancs des jaunes de deux des oeufs et mélangez dans un saladier les 2 jaunes et les deux oeufs.
Ajoutez ensuite l'ail haché, le beurre fondu et le lait.
Ajoutez ensuite le parmesan et le gruyère.
Ajoutez enfin la farine tamisée en mélangeant bien et l'incorporant tout doucement pour éviter les grumeaux...!
Versez ensuite la pâte dan des moules à cannelés et enfournez 5 min d'abord à 220°C.
Au bout de 5 min, passez votre four à 160°C et laissez cuire 45min !
Démoulez tiède et dégustez !!
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