Tartelettes poire et fourme d'Ambert

Voila enfin la fameuse recette de tartelette poire/bleu, alors suivez bien la recette :

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min à 180 °

Indredients : 

- 20 ml de lait

- 1 bresse bleu entier

- 3 poires

- 2 pages feuilletées 

- Basilic, sel et poivre

Commencez par éplucher les poires et coupez les en morceaux.

Coupez ensuite le fromage en dés et faites le fondre dans une casserole. 

Quand le fromage commence à fondre, ajoutez le balisais et le fait et laissez encore fondre jusqu'à petite ébullition.

Ouvrez les pages feuilletées et roulez les bien serrez.

Détaillez la ensuite en morceaux d'environ 3 cm de longueur.

Ecrasez ces morceaux sur une surface plane avec le plat de la main et déposez les dans des moules à muffins.

Mélangez les poires à la préparation et garnissez les moules.

Enfournez environ 20 min à 180°. Quand les petites tartelettes sont bien dorées, sortez les du four et servez tiède.

Vous avez des délicieux amuse bouche !!